galka_aga: (Food)
[personal profile] galka_aga



Вкусный и лёгкий в изготовлении пирог, хотя и довольно калорийный, получился у меня по рецепту Алёны Спириной.

01_130712_Песочный пирог от aspiri





01_130712_Песочный пирог от aspiri


02_130712_Песочный пирог от aspiri


Самым сложным оказалось - дождаться, пока пирог пропитается. А получился он действительно вкусным: сладкое и мягкое (после пропитки) песочное тесто удачно сочетается с кисловатым вареньем из брусники (клюквы не нашла в магазине). Кстати, варенья (густого) жалеть не надо! Коржи промазывать им хорошенько.
Время от времени буду радовать этим пирогом мою семью, тем более, что приготовить его можно заранее, не боясь, что он испортится.




Date: 2012-07-13 03:52 pm (UTC)
From: [identity profile] elee-neta.livejournal.com
Галочка, выглядит невероятно аппетитно! Так бы и съела кусочек с чаем!:)

Date: 2012-07-13 04:02 pm (UTC)
From: [identity profile] galka204.livejournal.com
Ага, мои мужчины похвалили этот пирог. Спросили только, почему так долго прятала его от них. ;)
Он похож по вкусу на "тёртый" пирог, но выглядит красивее за счёт слоёв и печь его проще. Попробуй, думаю, вам тоже понравится.
Edited Date: 2012-07-13 04:59 pm (UTC)

Date: 2012-07-13 04:24 pm (UTC)
From: [identity profile] fetaaa.livejournal.com
Выглядит аппетитно, но готовить, наверное, очень хлопотно)
У тебя невероятно красивая картинка вверху журнала.

Date: 2012-07-13 04:35 pm (UTC)
From: [identity profile] galka204.livejournal.com
Свет, совсем не хлопотно: тесто замешивается довольно быстро, в холодильнике лежит без твоей помощи. Коржи раскатываются легко между двух листов бумаги для выпечки (на нижнем листе корж потом и отправляется в духовку). Выпекаются коржи минут по 10-12 каждый. Пока один печётся, следующий раскатывала.
Я вынимала очередной готовый корж, обрезала его по тарелке и отправляла остывать, а обрезки разламывала на кусочки.
Остывшие коржи хорошенько промазывала вареньем и складывала один на другой. Верх тоже обмазала вареньем и посыпала обрезками, которые сложила в п/э пакет и разбила (не совсем до муки) молотком для отбивания мяса (можно и скалкой). Завернула пирог в бумагу для выпечки, а поверх ещё в фольгу, накрыла большой плоской тарелкой, на которую поставила груз (у меня это был кирпич). Часа через 2-3 кирпич сняла, а пирог оставила в комнате на два дня завёрнутым.
Edited Date: 2012-07-13 04:36 pm (UTC)

Date: 2012-07-13 04:39 pm (UTC)
From: [identity profile] fetaaa.livejournal.com
Теперь уж совсем совестно будет не приготовить -после такого мастер-класса:)
Спасибо!

Date: 2012-07-13 04:40 pm (UTC)
From: [identity profile] galka204.livejournal.com
ой, нет-нет, я не настаиваю. ;) Но пирог хорош.

Date: 2012-07-13 06:54 pm (UTC)
From: [identity profile] elen-ibn-jam.livejournal.com
Так! Пошла пить чай с печенькой, сил нет смотреть ))

Date: 2012-07-14 03:54 am (UTC)
From: [identity profile] galka204.livejournal.com
Лен, прекрасно тебя понимаю.
Вот, и у нас всего три кусочка осталось от пирога. ;)
Edited Date: 2012-07-14 03:57 am (UTC)

Date: 2012-07-13 07:46 pm (UTC)
From: [identity profile] ludasandy.livejournal.com
какой аппетитный!

Date: 2012-07-14 03:56 am (UTC)
From: [identity profile] galka204.livejournal.com
Люда, очень точно подмечено! ;)
Вот вроде бы простой песочный пирожок с вареньем, а оторваться от него очень трудно. Да и глазу приятна такая желтовато-красная "тельняшка". ;)
Edited Date: 2012-07-14 03:56 am (UTC)

Profile

galka_aga: (Default)
galka_aga

July 2012

S M T W T F S
1234567
891011 12 13 14
15161718 19 2021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 12:44 am
Powered by Dreamwidth Studios