galka_aga: (Food)



В этом году у нас полно ягод на рябинах. Гроздья настолько тяжёлые, что сильно наклоняют ветки.
Таким чудесным урожаем грех было не воспользоваться.


11.09.2011_Eberesche



Read more... )

Инжир

Sep. 2nd, 2009 04:59 pm
galka_aga: (Food)







01.09.09_Feigen


...  )
galka_aga: (Photo)



В прошедший выходной мы опять прогулялись в городской парк, где нами была обнаружена ... земляника. Да, в нашем парке не только море цветов растёт.

18.07.09_Erdbeeren


700 x 975  )
galka_aga: (Food)
Очень симпатичным рецептом поделилась со мной в комментариях к протёртой клубнике моя френдесса annarouss, за что ей большое спасибо!

Смотрим ... )
galka_aga: (Food)
Поехали сегодня смотреть BMW (наш "скорпион" уже просится на пенсию), а на обратном пути заехали в магазин с разной хозяйственной утварью (Domäne). Оттуда я, конечно, не ушла с пустыми руками...

Посмотрим ... )
galka_aga: (Food)
Этот симпатичный и простой в приготовлении десерт я увидела вчера в ЖЖ у Светы (sarsmis), а поскольку дома ещё оставалась клубника, то я не стала оттягивать с приготовлением...

Полюбопытствуем... )
galka_aga: (Default)

Welche Apfelsorten gibt es denn sonst noch und was macht ihren typischen Geschmack aus?
In Deutschland wachsen mindestens 1.600 Apfelsorten. Wirtschaftlich bedeutsam sind davon nur etwa 20. Die wichtigsten sind Golden Delicious, Elstar, Jona Gold, Cox Orange, Idared, Braeburn und Boskoop. Der Geschmack eines Apfels wird stark geprägt durch das Zucker-Säure-Verhältnis. Säurereich, aber auch zugleich zuckerreich ist der Boskoop, säurearm sind beispielsweise Jonagold und Idared. Auch die Eignung von Äpfeln für bestimmte Zwecke ist unter anderem von diesem Verhältnis abhängig.

Welche Apfelsorten eignen sich davon am besten zum Backen oder Kochen?
Aus Äpfeln lassen sich die unterschiedlichsten Speisen zaubern. Zum Kochen von Apfelmus eignen sich Äpfel mit lockerem Fleisch wie Berlepsch oder Braeburn, dagegen verwendet man für Apfelkompott besser saftige und bissfeste Früchte, z.B. Elstar. Kuchen gelingen mit Sorten wie Jonagold, Elstar oder Boskoop. Für Bratäpfel eignen sich Berlepsch oder Boskoop und für den Obstsalat empfehlen sich Braeburn oder Klaräpfel. Zum Einfrieren eignen sich Äpfel nur in verarbeiteter Form, beispielsweise als Kompott oder Apfelkuchen.

Gut lagern lassen sich z.B. Boskoop, Braeburn, Cox Orange, Elstar, Jonagold und Idared.

Источник информации: здесь.
galka_aga: (Food)
Дочь попросила меня испечь ей маффины, но без молочных продуктов и яиц. Эти поставленные условия напомнили мне о рецепте яблочного хлеба, который я уже показывала.

galka_aga: (Food)
(Автор рецепта - LARA с форума www.golodanie.su)

Оказывается, очень полезно иногда редактировать метки, т.к. можно найти забытые рецепты... Так и произошло у меня с этим салатиком.




подробнее о салате и не только ... )
galka_aga: (Food)
Пробую рецепты из немецкой книжки "Fettfrei backen". Сегодня испекла яблочный "хлеб".



подробности ... )
galka_aga: (Food)
Осень принесла с собой ранние сумерки, которые очень затрудняют съёмки ужинов... :( Вот и сегодня пришлось ужинать уже при искусственном освещении.

Мой ужин:




Исходный рецепт - здесь . В сегодняшний вариант салата я добавила свежую тёртую морковь.
galka_aga: (Food)
Найденный на сайте "Гастрономъ" рецепт дождался своего часа:
сварила вчера сливовый джем из "Венгерки".


(Теперь и фото сделала.)

Read more... )
galka_aga: (Food)
Ещё один из вариантов "КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА" (он же мой сегодняшний ужин). Подойдёт любителям чернослива.



Read more... )
galka_aga: (Food)
Опять бутерброды....

На этот раз я решила попробовать новый для меня рецепт, найденный во взятой из библиотеки книге.

Бутерброды с сыром и грушей



Read more... )
galka_aga: (Food)
И снова черешковый (стеблевой) сельдерей...

Салат из сельдерея с соусом из малинового уксуса
(идея взята с сайта www.raps.ch)



Read more... )
galka_aga: (Food)
Вот так выглядел сегодня мой завтрак:




Read more... )
galka_aga: (Default)
Нашла интересный рецепт на форуме "Любимая дача" - вино из груш.

Read more... )
galka_aga: (Food)




Масло (намазка) из авокадо и соевых сливок от Natashe4ka



Read more... )

Profile

galka_aga: (Default)
galka_aga

July 2012

S M T W T F S
1234567
891011 12 13 14
15161718 19 2021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 11:30 am
Powered by Dreamwidth Studios