Рождественская выпечка

[galka_aga]

Дети попросили повторить "Коричные звёздочки" (Zimtsterne) ...





В этот раз миндаль я купила уже очищенный и тёртый, чем облегчила себе работу.




Уточнения в приготовлении теста: сначала надо хорошенько взбить белки (чтобы оставался разрез от ножа), а затем постепенно вводить сахарную пудру, продолжая взбивать массу, а в конце этого процесса добавить лимонный сок. Дальше по рецепту...