![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Осенние заготовки
Sep. 21st, 2011 07:40 amВ этом году у нас полно ягод на рябинах. Гроздья настолько тяжёлые, что сильно наклоняют ветки.
Таким чудесным урожаем грех было не воспользоваться.
( Read more... )
В этом году у нас полно ягод на рябинах. Гроздья настолько тяжёлые, что сильно наклоняют ветки.
Таким чудесным урожаем грех было не воспользоваться.
( Read more... )
Ягоды в парке ...
Jul. 22nd, 2009 04:52 pmВ прошедший выходной мы опять прогулялись в городской парк, где нами была обнаружена ... земляника. Да, в нашем парке не только море цветов растёт.
( 700 x 975 )
Ещё один десерт с клубникой.
Jun. 15th, 2008 09:06 pmОчень симпатичным рецептом поделилась со мной в комментариях к протёртой клубнике моя френдесса annarouss, за что ей большое спасибо!
( Смотрим ... )
( Смотрим ... )
Клубничный сезон...
Jun. 14th, 2008 07:46 pmПоехали сегодня смотреть BMW (наш "скорпион" уже просится на пенсию), а на обратном пути заехали в магазин с разной хозяйственной утварью (Domäne). Оттуда я, конечно, не ушла с пустыми руками...
( Посмотрим ... )
( Посмотрим ... )
Десерт с клубникой
Jun. 6th, 2008 09:30 pmЭтот симпатичный и простой в приготовлении десерт я увидела вчера в ЖЖ у Светы (sarsmis), а поскольку дома ещё оставалась клубника, то я не стала оттягивать с приготовлением...
( Полюбопытствуем... )
( Полюбопытствуем... )
О яблоках...
Feb. 21st, 2008 03:28 pmWelche Apfelsorten gibt es denn sonst noch und was macht ihren typischen Geschmack aus?
In Deutschland wachsen mindestens 1.600 Apfelsorten. Wirtschaftlich bedeutsam sind davon nur etwa 20. Die wichtigsten sind Golden Delicious, Elstar, Jona Gold, Cox Orange, Idared, Braeburn und Boskoop. Der Geschmack eines Apfels wird stark geprägt durch das Zucker-Säure-Verhältnis. Säurereich, aber auch zugleich zuckerreich ist der Boskoop, säurearm sind beispielsweise Jonagold und Idared. Auch die Eignung von Äpfeln für bestimmte Zwecke ist unter anderem von diesem Verhältnis abhängig.
Welche Apfelsorten eignen sich davon am besten zum Backen oder Kochen?
Aus Äpfeln lassen sich die unterschiedlichsten Speisen zaubern. Zum Kochen von Apfelmus eignen sich Äpfel mit lockerem Fleisch wie Berlepsch oder Braeburn, dagegen verwendet man für Apfelkompott besser saftige und bissfeste Früchte, z.B. Elstar. Kuchen gelingen mit Sorten wie Jonagold, Elstar oder Boskoop. Für Bratäpfel eignen sich Berlepsch oder Boskoop und für den Obstsalat empfehlen sich Braeburn oder Klaräpfel. Zum Einfrieren eignen sich Äpfel nur in verarbeiteter Form, beispielsweise als Kompott oder Apfelkuchen.
Gut lagern lassen sich z.B. Boskoop, Braeburn, Cox Orange, Elstar, Jonagold und Idared.
Источник информации: здесь.
Выпечка с яблоками, порционная.
Feb. 12th, 2008 09:08 pmДочь попросила меня испечь ей маффины, но без молочных продуктов и яиц. Эти поставленные условия напомнили мне о рецепте яблочного хлеба, который я уже показывала.
Салат из кольраби и груши
Nov. 1st, 2007 04:19 pm(Автор рецепта - LARA с форума www.golodanie.su)
Оказывается, очень полезно иногда редактировать метки, т.к. можно найти забытые рецепты... Так и произошло у меня с этим салатиком.
( подробнее о салате и не только ... )
Оказывается, очень полезно иногда редактировать метки, т.к. можно найти забытые рецепты... Так и произошло у меня с этим салатиком.
( подробнее о салате и не только ... )
Tags:
- coolpix 8800,
- бобовые,
- кольраби,
- крупы,
- овощи,
- орехи,
- пост,
- фото,
- фрукты и ягоды
Яблочный "хлеб"
Oct. 29th, 2007 03:36 pmПробую рецепты из немецкой книжки "Fettfrei backen". Сегодня испекла яблочный "хлеб".
( подробности ... )
( подробности ... )
Tags:
Салат с мандаринами и морковью
Oct. 18th, 2007 08:33 pmОсень принесла с собой ранние сумерки, которые очень затрудняют съёмки ужинов... :( Вот и сегодня пришлось ужинать уже при искусственном освещении.
Мой ужин:
Мой ужин:
Сливовый джем
Sep. 1st, 2007 08:42 amНайденный на сайте "Гастрономъ" рецепт дождался своего часа:
сварила вчера сливовый джем из "Венгерки".
(Теперь и фото сделала.)
( Read more... )
сварила вчера сливовый джем из "Венгерки".
(Теперь и фото сделала.)
( Read more... )
Творог с черносливом
May. 4th, 2007 07:52 pmЕщё один из вариантов "КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА" (он же мой сегодняшний ужин). Подойдёт любителям чернослива.
( Read more... )
( Read more... )
Бутерброды...
Mar. 30th, 2007 07:30 pmОпять бутерброды....
На этот раз я решила попробовать новый для меня рецепт, найденный во взятой из библиотеки книге.
Бутерброды с сыром и грушей
( Read more... )
На этот раз я решила попробовать новый для меня рецепт, найденный во взятой из библиотеки книге.
Бутерброды с сыром и грушей
( Read more... )
Салат с сельдереем
Jan. 12th, 2007 03:28 pmИ снова черешковый (стеблевой) сельдерей...
Салат из сельдерея с соусом из малинового уксуса
(идея взята с сайта www.raps.ch)
( Read more... )
Салат из сельдерея с соусом из малинового уксуса
(идея взята с сайта www.raps.ch)
( Read more... )
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}